Olá, borboletas!

Encontrinho com as amigas é muito bom não é?

Encontrinho com comida e bebida então!!!

Em  casa, essa semana, rolou um Clube da Luluzinha! Um encontrinho que duas amigas minhas e eu costumamos fazer, chamado de Jogo de Panela.

A gente se reúne na casa de cada uma de nós, e a dona da casa cozinha para as outras. Aí a gente conta piada, ri bastante, assiste o comendador, bebe um pouco, briga, joga as verdades na cara, fantasia… e come muuuito!!!

Bem, eu fiquei pensando no que eu faria aqui em casa, e vó (forma carinhosa pela qual eu chamo a amiga Vanilce) deu a dica de que queria um Escondidinho de carne… No final eu acho que ela falou de Carne Seca, mas aqui foi carne moída mesmo!

As receitas para mim são sempre uma referência, mas eu nunca as sigo à risca. Acho que cozinhar é uma arte não é mesmo? Nada de muita regra! Preciso de liberdade poética! Kkkk  (Lê-se preguiça de ler a receita/ sem medo de dar errado)

Vou deixar uma receita  próxima aqui, mas eu faço tudo no “olhômetro” mesmo.

Escondidinho de Carne Moída

• 1 cebola picada
• 2 colheres (sopa) de óleo vegetal
• 450 g de carne moída
• 800 g de polpa de tomate
• 2 xícaras de purê de batata
• 1 xícara de queijo ralado
• Sal a gosto

Modo de preparo
Preparo:20mins  ›  Cozimento: 10mins  ›  Pronto em:30mins

1. Preaqueça o forno em temperatura alta (200ºC).
2. Refogue a cebola no óleo quente até dourar. Coloque então a carne moída e deixe dourar também. Adicione em seguida a polpa de tomate, tempere com sal a gosto e cozinhe até secar.
3. Espalhe a carne no fundo de um refratário, cubra com o purê e finalize com queijo ralado.
4. Leve ao forno e asse por 10 minutos, ou até o queijo derreter. Sirva quente.

http://allrecipes.com.br/receita/9003/escondidinho-de-carne-mo-da-com-batata.aspx

Bem… Digamos que… os ingredientes são os mesmos… já as quantidades… foi o que minha poetisa gastronômica julgou melhor! kkkk

Agradecimento à Elza Rosa, que com sua maneira super chata de dar pitaco em minha comida, queria me proibir de usar leite, queijo e derivados na receita (por conta da minha intolerância à lactose).

Valeu pelo cuidado com minha saúde, mas a receita é minha e eu coloco o que eu quiser, gatinha! kkkkkkk Te loveeee!

E agradecimento a vocês duas por momentos tão especiais! Amo muito tudo isso!!!!

Ahh!!!

Rolou o Brigadeiro de café!! Só não rolou o sorvete que Vó prometeu…. Tô cobrando!!!!